Извините, это называется конкуренция. У людей есть выбор - довериться за копейки ломастеру или заплатить дороже, но специалисту. А между этими двумя понятиями целая пропасть. И мы с вами ее наполняем своим многообразием. За копейки конечно работать никто не будет, ведь есть такое понятие как рентабельность. Когда дешевле будет дома сидеть, чем за такие деньги работать, то и предложения такие исчезнут. И никто ведь не отменит такое понятие, как "за бутылку сделать..."
Этих вообще никак не проконтролируешь.