Контакты под резиновой кнопкой смотрел? Попробуй пинцетом или еще чем замкнуть дорожки (контакты меди на плате под резиновой кнопкой) - если будет контроллер реагировать - то вопрос не в кнопке, а действительно в прошивке. Кстати вопрос - как критична температура нагрева паяльника? Может просто применить обычный диммер освещения на 500 Ватт и отградуировать положение регулятора диммера на нужную температуру.