Да, разрывать PEN запрещено, это в целях безопасности, т.к. при отгорании контакта на месте разрывов могут происходить всякие нехорошие ситуации, причем не обязательно в вашей квартире, может быть и у вашего соседа в квартире. Поэтому это дело запретили. Если в доме нет заземления, то можно делать зануление, если только проводка в доме нормальная, а не лапша белого цвета и на нуль и на фазу. Тогда если электрик перепутает их местами, все зануленные корпуса аппаратуры окажется под 220В. Если уверены в том что такого не случиться, то делайте зануление. Делается это так, от этажного щита приходят два провода- фаза и PEN. Фазу сажаешь на фазный контакт УЗО или дифавтомата, а PEN сажаешь на PE шину, если пластиковый корпус щита, или на корпус, если металлический щит. И уже с PE шины или корпуса берешь нуль N и сажаешь на N контакт УЗО (дифавтомат), и оттуда же (с шины или корпуса) берешь PE и без никаких разрывов ведешь к розеткам. Причем если соединяешь к металлическому корпусу, то все провода в одно место соединять тоже запрещено, связано опять таки с отгоранием места соединения, т.е. провод от этажного щитка сажаешь на одно отверстие в корпусе, а для УЗО N берешь с другого отверстия с болтом. То же самое касается и для этажного щитка. Там PEN тоже посажен на корпус болтом, так вот тебе надо отвод к себе в квартиру сделать с другого, желательно свободного отверстия с болтом.