Взбивальная машина, взбивалка МПВ-60Взбивальная машина МПВ-60 предназначается для использования на малых и средних предприятиях в хлебопекарной и кондитерской промышленности, предприятиях общественного питания и др.
Может быть использована для замешивания разнообразных видов смесей, теста, белково-взбивных масс. Не смотря на возможность замесить дрожжевое тесто на данной модели, взбивальная машина МПВ-60 не рассчитана для частой и интенсивной эксплуатации в таком режиме. Для полноценного перемешивания дрожжевого теста для хлебобулочной продукции рекомендуем использовать тестомес соответствующей модели.
Конструкция взбивальной машины построена по планетарному принципу действия.
Месильный орган в процессе замешивания масс совершает вращение вокруг собственной оси и вокруг оси дежи.
Скорости вращения могут варьироваться в разнообразных комбинациях.
Взбивальная машина МПВ-60 имеет три фиксированные скорости вращения месильного органа, и две скорости вращения вокруг оси дежи.
Оснащена устройством подъема дежи.
Дежа изготовлена из нержавеющей стали и оснащена ручкой и колесиками для удобного передвижения.
Взбивальная машина МПВ-60 поставляется в комплекте с тремя месильными органами (лопатка, венчик, крючок).
Количество деж в комплекте может быть любым и оговаривается заказчиком.
Технические характеристики взбивальной машины МПВ-60
Вместимость дежи - 60 л.
Частота вращения месильного органа:
Вокруг собственной оси - 1,4/4,1/5,3 1/с.
Вокруг оси дежи - 0,7/2 1/с.
Напряжение питания - 380 В.
Номинальная мощность двигателя:
Привода месильного органа - 2,2 кВт.
Привода подъема дежи - 0,37 кВт.
Габаритные размеры - 970х760х1375 мм.
Масса - 314 кг.
Материал дежи - нержавеющая сталь.
Кинематическая схема машины МВ-60:http://www.twirpx.com/files/food/technologies/catering/