Купите коробку светодиодов и соберите мощный генератор прямоугольных импульсов с переменной скважностью. Изменяя скважность импульсов, Вы будете менять усредненную человеческим глазом яркость свечения. При достаточно большой частоте импульсов регулировка будет плавной, примерно от 90-95 %% полной яркости, фактически, до полного отсутствия освещения.