Стоимость зависит от нескольких факторов:
- конкретной схемы электрики в квартире, так называемых, хотелок.
- единичных расценок конкретного исполнителя, то есть, у Петра Николаевича весь объём работ может стоить 100 т.р., а сосед дядя Вася может сделать эту работу за 20 т.р. (при этом вполне может статься, что словосочетание "качество работ" ему не знакомо)
- если общая стоимость замены электрики включает и материалы, то естественно, она будет зависеть от того где и что именно закупили... от этого тоже зависит конечный результат.
Вообще, нужно ли менять всю проводку в квартире?
Это уже Вам решать, ибо никто не видел, насколько хорошо в хате с электробезопасностью.
Короче. На столько не конкретно заданные вопросы не будет и конкретных ответов.